« Peu de paysages possèdent à un égal degré la majesté sereine et charmante que respire la vallée du NouChou. Après avoir longtemps serpenté sous les bois à l’aspect riant, notre sentier débouchait de temps en temps sur des pelouses naturelles, ornées, comme à dessein, de rochers aux formes variées. Parfois l’un d’eux se dressait isolé et nu comme un monument, au milieu du gazon, tandis qu’ailleurs, d’autres se dissimulaient sous des écharpes de plantes »